miércoles, 10 de septiembre de 2014

Reto Cooking- HELADOS

Y aquí estamos de nuevo.. vamos que hemos descansado de nuevo el verano, y llevamos un tiempito sin publicar, pero ya veis que sino es para el reto no publico... ayyy que vaguita estoy (cocino, pero para las fotos y la publicación.. uff). Y de nuevo, con un reto elegido por una de las cookingchicas, HELADOS!! y la época ideal ha sido el veranito para maquinar, hacer y comer heladitos caseros en casa... y luego estamos a dieta.. madre jajajaa.

Preparando estoy, por fin mi maleta para mi primera semana de vacaciones... Este año pensaba que no llegaban nunca.. estaba que me arrastraba, pero aquí estan!! y podré disftutar de una merecida semanita de descanso. Ya sé que ahora vuelve la mayoria de la gente, por eso yo me alegraba cuando veia a mis compis volver... porque ya me quedaba menos ;). Puro egoismo lo sé.. pero quien no lo haría??.

Bueno, pues nada programo rápidamente la entrada, para seguir preparando la maleta. Las fotos, bueno no han sido tan vistosas como quería, pero no tenía tanto tiempo para hacerlo.. y estoy poco creativa. Pero os aseguro que han sido buenas elecciones de heladitos. Conseguí un libro nuevo de helados este verano en Lidl (HELADOS, SORBETES Y OTROS)... y me dediqué a hacerlos de ese libro.

Preparé un azúcar invertido en la mycook, siguiendo las indicaciones de Velocidad cuchara. Lo guardé en un bote, y los hice con este azúcar para ver si mis helados tomaban ese aspecto cremoso de los comprados... Pero la verdad es que no se bolean tan bien como los comprados.. eso sí, luego quedan cremositos, cuando están a temperatura ambiente.

En el primer helado, de chocolate blanco y kiwi no usé, pero en el resto sí, que ya tenía mi preparación de azúcar invertido.

Os dejo, la receta de libro y las fotos... Animaros que aún hará tiempito de calor para disfrutarlos... y en invierno también. Yo soy de helados forever!

Como no tengo heladera, he usado mi mycook para prepararlos y una vez metidos en el congelador una hora u hora y media he troceado y emulsionado, Cuando queda como una crema, se vuelve a poner al congelador. Luego lo saco antes a temperatura ambiente, hago las bolas y a comer.

He sustituido un 20% de la cantidad de azúcar por azúcar invertido.

  1. BANANA SPLIT CON HELADO DE CHOCOLATE
  2. HELADO DE LIMA CON QUESO CREMOSO
  3. HELADO DE PLÁTANO TRADICIONAL
  4. HELADO DE KIWI Y CHOCOLATE BLANCO
  5. BANANA SPLIT OTRO

BANANA SPLIT CON HELADO DE CHOCOLATE


HELADO DE LIMA CON QUESO CREMOSO


HELADO DE PLATANO TRADICIONAL


HELADO DE KIWI Y CHOCOLATE BLANCO



BANANA SPLIT CON HELADO DE CHOCOLATE, OTRA PRESENTACIÓN

Otra versión del banana split chocolate, esta vez con helado de platáno y helado de chocolate...mmmmmm




Espero que disfrutéis y mucho, al menos tanto como nosotros con estos heladitos, y más combinaciones que se os ocurran. Y no dejeis de pasar a visitar a mis Cooking.. con unas propuestas vistosas, ricas y deliciosas sin ninguna duda!!








23 comentarios:

  1. me han gustado todos!!! imposible decantarse por uno en especial, y es que me encantan los helados caseros!
    Felicidades por esos 50 retos!

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    1. Mmmmm.. a mi todos, los caseros y no.. hay que vicio con los helados! Gracias guapa

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  2. ¡¡Me encantan!! Me los llevo todos. Besotes.

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  3. Me iban a faltar cucharas para probar! madre mía qué pinta todos, guapa nos vamos a poner las pilas las dos, que no eres la única vaguita jeje

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    1. Ay a ver,,, poquito a poco!..jeje.. Coge un poco de cada.. muacs guapa!!

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  4. Cuanta variedad Nuria... mientras tu disfrutas, yo saboreo tus helados... que bien se lo van a pasar en casa en los próximos días.
    Besotes guapa y por muchas recetas juntas más.

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    1. Ay, nos lo pasamos.. que casi nos lo comimos (me los comí yo) jeje.. que buitre soy. Eso a por muchas más recetas... hemos hecho las de oro, y ahora a por la platino. Besos

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  5. Una pinta exquisita, espectaculares.
    mrjamon.com

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  6. Que buenas tus propuestas Nuri!!! pero sin duda alguna me gana el de lima, que rico tiene q estar!!
    y todavia me queda mascarpone, así que intentaré q no se me caduque, que aquí todavía hace mucho calor :)
    Disfruta mucho guapa!!
    bsssss


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    1. Mmmm... pues ya verás que rico y refrescante y calor tenemos para rato!!

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  7. Qué maravilla de helados!!! Yo me agencio todas las recetas, que como tú, yo no hago ascos a un helado aunque sea el mes de diciembre! :)
    besos guapa!!

    p.d. a ver si wasapeamos un día, o hablamos por el skype, que echo de menos hablar contigo un rato

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    1. Ay mi niña!! me quedó pendiente hacer el tuyo de dátiles.. pero lo haré fijo que en casa gustara mucho.

      Besos y si a ver si coincidimos por skype o watshap que ya hace mucho.. y también tengo ganas de saber como os va. Muacs

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  8. Nuria!

    Que despliegue y lucimiento! Me encantan las presentaciones! Y el de lima me está diciéndome "cómeme cómeme"

    A disfrutar de las merecidas vacaciones!

    Besos mil!!!!

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    1. Siiii!! ese es ideal para ti...y el de chocolate blanco con el kiwi, nada mal también!!

      Besazos a montones

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  9. jejeje claro que tardas en publicar si cada reto es una master class con recetas para semanas!
    Qué ricos los helados caseros!
    Y ahora disfruta que creo que todavía te queda algo de vacaciones por delante!
    Besos,
    Palmira

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    1. Hola mi niña!! ya estoy de vuelta, pero en breve vuelvo a tener..que me cuesta lo mio. Jope perdona que no te visite, pero es que no me da tiempo a visitar... :(. Te tengo que escribir un privado. Besos.

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  10. Me han gustado mucho tus recetas, yo también soy de la opinión que los helado pueden disfrutarse todo el año :) Un beso

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    1. Y tanto que si!! son los dulces más ricos... mmm.. Soy de helados forever.

      Besazos

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  11. Quiero de ese de lima ya!!! Qué buenos Núria, menudo despliegue!!! Un besazo guapa

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    1. Jiji.. Ay Elvi..estoy deseando ver los tuyos.. que he visto alguno que le tenía ganas...mmm.
      Besazos niña

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