Polos de sandía

En estos días apetecen las cosas fresquitas, pero yo siempre debo buscar alternativas y recetas muy sanas que no contengan ingredientes no adecuados para mi. Pero si además el polo, sorbete o helado, lleva como único o casi único ingrediente fruta,  para preparar el helado, es aún más ideal. Además teniendo en cuenta lo que me gusta la sandía, estos polos fueron muy disfrutados.Que buena encuentro la sandía este año!!

Así que cuando veo una receta como ésta, no sólo tomo nota..sino que como son tan fáciles las preparo enseguida ( a pesar de que no me apetece nada meterme en la cocina ni casi nada!!). Cuando vi en La cocina de Ani, esta receta no tardé demasiado y contenta... si su receta fue sencilla, la mía aún más, pues ni siquiera le añadí endulzante, ya que la sandía, tenía un punto buenísimo, pero va en gusto y podéis añadir el endulzante que os vaya bien, yo usaria stevia, xilitol o concentrado de manzana. 

Ya casi no hay nadie visitando blogs, parece que todos estáis de vacaciones. Pero yo aquí voy dejando mis recetas fáciles y fresquitas, para cuando querais o para la vuelta. 

Ingredientes

•  500 g. de zumo de sandía  (se puede usar colado o sin colar) en mi caso como era sin pepitas, puse el jugo sin colar, y así mantuve la fibra ( sale unos 6 o 7 polos 6 como los que veis y 2 de forma calippo. 
• xilitol, stevia, concentrado de manzana al gusto, pero si la sandía es muy dulce, se puede evitar

Elaboración

Cortamos unos buenos pedazos de sandía, dulce y firme. Batimos la sandía en una batidora americana o robot de cocina. Si la sandía no tiene pepitas, se puede evitar colar y así usamos toda la fibra de la fruta, en los polos ni se nota.

Si la sandía o vosotros lo necesitáis, podéis utilizar algún endulzante, pero sin exagerar le quitas el sabor natural.

Rellenamos los moldes para polo, con el jugo de sandía y dejamos que congelen. A disfrutar!!