miércoles, 13 de enero de 2016

RETO COOKING CHALLENGE 64: PIZZA (Muffinspizza)

La verdad...en cuanto Mª José eligió su reto PIZZA...  tuve claro que haría esa receta de pizza tan interesante que habia visto hacia unos meses en Canal Cocina ( y se me había quedado grabada en la retina)pinterest (aquí os dejó el enlace a la receta).. y decidí que me la quedaba para probar.


.. pero al no coincidir en la temporada de esa fruta... decidí dejarlo para  más adelante. Sin buscarlo, apareció esta idea en

Resulta, fácil, práctica.. rápida y jugosa...sobretodo teniendo en cuenta que mi horno.. está a punto de morir y falla más que una escopeta de feria.

Bueno, pues aquí os dejo mi aportación... me hubiera gustado repetir.. pero ya no me ha dado tiempo.. ahora os aseguro que en mi casa, caen más veces fijo!!. Relleno... el que queráis!! yo elegí estos.. que se me ocurrió combinar con ingredientes que suelo usar y tennía.. Preferidas.... ay no sé.. quizás la de queso de cabra y cebolla caramelizada... y la de espinacas ...



Ingredieentes

  • masa de pizza (en este caso comprada), pero os dejo mi receta hasta el momento favorito de pizza
  • tomate frito sofrito de tomate, casero o comprado
  • mezcla de 4 quesos rallados (o al gusto mozzarella, emmental...)
  • queso de cabra 
  • cebolla caramelizada
  • espinacas
  • mozzarella
  •  gambas peladas
  • pechuga de pavo
  •  albahaca fresca
  • sal y pimienta
  • orégano

Preparación

Cortamos 12 cuadrados.. a mi me salieron más bien rectangulares y menos.. jeje.

Colocamos cada trozo en uno de los huecos de la bandeja de muffins.

Horneamos a 180º unos 3-4 minutos. Sacamos del horno y ponemos el tomate... el queso rallado y la mezcla de ingredientes.

Mis opciones esta vez fueron:

- queso de cabra, cebolla caramelizada y albahaca
- espinacas, mozzarella y albahaca
- gambas, champiñones y olivas con orégano
- pavo, champiñones y olivas con orégano



No dejéis de visitar a mis chicas y sus estupendas recetas y fotografías.





6 comentarios:

  1. Que original Nuri, me encanta, más fácil de comer seguro, yo a alguna le puse tanto peso encima que casi no me la podía comer ;)
    bss guapísima

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  2. quedan muy jugosas ...y además puedes probar varios gustos sin abusar de masa. me encantó la verdad!

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  3. acabamos de conocer tu blog u por aquí nos quedamos, te invitamos a conocernos.
    me parece genial tu idea, asi se pueden poner varios soberes a la vez, te copiaremos la idea.
    besos crisylaura.

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  4. Quedan geniales Nuria. Y al ser en ese tamaño parece que peques menos jajaja. Me quedo con todos los rellenos posibles. Un beso guapa

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  5. Qué rícos Nuria... y qué buena idea.. .me encantan todos, toditos... ale ya tengo trabajo para todo el mes... Un muakkkkksssss

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