Domatokeftedes (fritos griegos)

Adi de Pan y varios, publicó esta receta hace unos meses...y me la guardé como pendiente, pues tenía claro que quería probarlos. Lo hice el domingo pasado, y me parecieron absolutamente deliciosos, lo acompañamos de un pollo especiado, arroz bamasti cocido y la salsa de yogur...Fue una comida más que fantástica, y como postre el helado de mascarpone y lima de más abajo.

Os animo a probarlos, la receta está aquí, ya que Adi cerró su blog, pero mi amiga Carmen de Come y disfruta,  la explica maravillosamente bien. Para personas que hagan dietas de bajo índice glucémico o sean intolerantes al gluten, que sepáis que podéis utilizar harina de garbanzos en lugar de harina normal o integral. En caso de usar harina de garbanzos, tostarla un poco antes en la sartén, como recomienda Adi.