Hace unos días vi en el blog de Dulce y salado esta receta, y me pareció ideal para una cena glucídica, con alguna pequeña modificación. Os cuento como la he preparado yo. La receta es apta para monty, ya que lleva arroz basmati y el minimo de grasas.
Ingredientes
- 1 kg. de mejillones
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pan rallado (yo le puse almendra molida, pero sirve salvado de avena o harina de garbanzos)
- 1/2 vaso de vino blanco
- guindilla
- Perejil
- el agua de cocer los mejillones
- 1 sobre de azafrán
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- sal
La elaboración podéis verla aquí. Gracias Nieves por tu estupenda receta.
por fin soy la primera una vez!!!!
ResponderEliminarapuntada para la proxima cena glucida ,que bonito te ha quedado con la forma de cubo ,quw chula eres!
Jaja...están buenísimosss..ya lo verás!! Bueno, a ti porque no te gusta demasiado el arroz..pero a mi me chifla!!Se espesó demasiado la salsa..pero la volveré a hacer, porque estaba riquísima!!Y la forma cuadrada, con mi aro de emplatar..jeje
ResponderEliminarARTISTAAA, vaya cubo más monísimo de arroz, me ha encantao, te puedo copiar el estilismo?? lo que más me gusta es que además tus recetas son ligeritas y así me quito unos michelos que se me han puesto ahí del verano y no hay forma hija!!un beso resalao de mejillón!!
ResponderEliminarBueno, que bonita presentacion, debe estar riquisimo. Mamen
ResponderEliminarMartuki, y tanto que puedes copiarme el estilismo, si yo también lo habré visto en alguna parte...jeje Y si busco comer sano y ligero, en la medida de lo posible. Sigo un método de adelgazamiento, que permite comer muy bien y si lo haces bien, adelgazar...je. Pero yo me dejo tentar por otros pecados...
ResponderEliminarMamen, gracias me alegra que te haya gustado la presentación. De sabor era delicioso, lástima que me quedó poca salsita...más bien espesa...
Mmm muy buena sugerencia!! se ve delicioso!
ResponderEliminarJo que plat mas rico como me apetece ahora mismo... te sobro algo? Seguro que no, que llego tarde!
ResponderEliminarBesitos
Lauriteles, realmente deliciosa...Te animo a probarlo!!
ResponderEliminarJoana, mi niña, no queda nada de nada....Vamos, que se me hizo poco...me hubiera comido más si hubiera habido..jeje
ResponderEliminarNúria
jejeje .......... la sin contraseña ...........que pasada de plato !!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarLi tiene que ver esto!..le encantará, a mi no me fascinan los mejillones pero como le dije a Kako el otro día con esos aromas seguro que me los como todos más aun con arroz!
ResponderEliminarFelicitaciones la foto es maravillosa!
jajaja...la sin contraseña..me alegro que te haya gustado, no hay excusa para no hacer esta receta...
ResponderEliminarMilena, pues espero que disfrutes...los mejillones tampoco es de mis comidas favoritas, pero el sabor si me gusta mucho.
Besitos
Venía a darte las gracias por tu visita a mi blog y comentario, y me encuentro con esta sorpresa. No sabes cuánto me alegra que te hayas animado, y además saber que te ha gustado. La verdad es que yo ahora que están los mejillones en su momento, la pongo bastante y en casa nos encanta,
ResponderEliminarTe quedó estupenda. Gracias por tus palabras.
Un abrazo.
Nieves, pues sí que me encantó tu receta...además la puedo tomar sin remordimientos con mi dieta. La volveré a repetir muy pronto y esta vez le dejaré más salsita...jeje..
ResponderEliminarNúria