Cocoa Cake....o cocinar es generoso

No podría definir con una sola palabra, lo que significa la cocina para mi. No es sólo una pasión, para mi es un arte en el cual pongo todo mi cariño y dedicación , es además una válvula de escape y una forma de relajación...pero creo que es también un acto de generosidad hacia los demás (como bien dice mi amigo Manel, en su blog Cuinar es generós). Sólo hay una cosa que me gusta más que cocinar y comer, y es ver como disfrutan los demás con algo que yo les he preparado con todo mi cariño.

Muchas veces he contado que cocino para mi familia, y que yo ni siquiera lo pruebo (o a veces sólo un pedazo para probar). O incluso me hago postres adaptados a mi dieta y acabo repartiendo entre mis compañeros, de forma que yo apenas tomo una ración o dos y el resto es repartido. Cuando cumplo años me gusta llevar cosas elaboradas por mi, sé que da más trabajo pero yo lo disfruto mucho..

Este bizcocho que hoy os presento, ha sido un regalo que he querido hacer a alguien muy especial, es una compañera a la que aprecio mucho. Ella tiene unos problemas de salud, pero a pesar de eso...saca fuerzas para seguir ayudando a los demás. Participa en una fundación para ayudar a los niños, y se apunta como voluntaria a todas las maratones posibles..Con ella voy a ir a la Marató de TV3, que estaré por primera vez como voluntaria y me hace muchísima ilusión.

Tengo una, creo buena costumbre...aunque alomejor me paso a veces, de querer cuidar y proteger a la gente que quiero. En este caso me gustaría que Carmen, comiera cosas ricas que le hicieran recuperar el ansiado peso que ella quiere...así que bueno, de vez en cuando porque no preparle cositas ricas (ojo que tiene a su mami siempre dispuesta a hacerle comidas ricas y nutritivas!!). Así que ayer la sorprendí con este cocoa cake que extraje del blog de Dolores, Al calor de un bizcocho. Este bizcocho me pareció rico, muy nutritivo y a mi amiga le encanta el chocolate y el cacao...pero además por casualidad Dolores, la autora de este blog es también una persona muy solidaria y altruista...así que era ideal elegir esta receta suya.

A pesar del cansancio....me vi recompensada con su cara de felicidad al ver el regalo.No os pongo la receta, sólo el link porque lo hice igual, sólo que en lugar de agua le puse leche, por eso de hacerlo todavía más enriquecido.

Dolores ponía que era una de sus bizcochos preferidos, yo no lo puedo decir porque no lo he probado...pero desde luego los que lo probaron dijeron que era magnífico.