Visita al Alícia y al Monasterio de Sant Benet

Esta ha sido la segunda de las quedadas o encuentros que Josep y Glòria , del Café de Nit, han organizado para que los componentes (junto a otros amigos y parejas) de algunos de los blogs catalanes, nos podamos conocer un poco más. La organización ha sido estupenda por su parte, y se convirtió en un muy buen día compartido con gente maravillosa y con muchas ganas de compartir buenos momentos. Llegamos a Sant Fruitós del Bages, sobre las 11 y la primera actividad, fue la visita guiada al Alicia. Su nombre quiere decir alimentación y ciencia. Es un proyecto, en el cual trabajan juntos cocineros y científicos y que se dedica a la alimentación gastronómica y a divulgar unos buenos hábitos alimenticios para evitar posibles enfermedades. Además trabajan en proyectos, como crear un recetario para aquellas personas que son alérgicas a la proteina, mejorar las recetas de postres a los diabéticos o un recetario interesante para los celíacos.

La visita de las instalaciones nos decepcionó un poco al no haber podido disfrutar de su trabajo en directo, ya que al ser sábado, no estaban trabajando. Pero después en una aula audiovisual, estuvimos haciendo un pequeño test para comprobar que todos los sentidos están presentes en la alimentación. Teníamos una cajita, con unos productos que debíamos oler, saborear...Fue muy divertido.

Después, ya con el apetito abierto...por el test de olores y sabores que habíamos hecho, fuimos a degustar nuestro almuerzo en uno de los restaurantes, La Fonda. Allí disfrutamos de una excelente comida, que como buenos cocineros...casi todos vamos a intentar imitar, aunque la receta no nos la dieron. Tomamos de primero una coca de hojaldre con queso, mermelada de tomate y caballa escabechada, de segundo un lomo alto de cordero con xanfaina y de postre una pastel de chocolate con sopa de sandía. Todas las fotos podéis verlas en la presentación que incluyo.

Por la tarde, algunos todavía nos quedamos para visitar el monasterio de Sant Benet. La verdad es que fue una visita sumamente interesante, ya que se trata de un monumento muy bien restaurado, y utilizando medios audiovisuales e incluso hologramas para rememorar la historia del monasterio.

En fin, que se trató de una visita muy interesante, no sólo gastronómica sino también artísticamente hablando. La compañía como siempre, altamente agradable. Echamos en falta a mucha gente, que no pudo venir, pero seguro que habrá una próxima ocasión.


Foto extraida del blog del Café de nit.