Tengo que decir que llevo más de un año.. complicado y hace que no visite ni mi blog. No consigo volver a mi cambio de alimentación que me funcionó tan y tan bien a nivel de salud y física ...pero poco a poco si dios quiere volveré, porque lo necesito y me conviene.
De todas formas en cada reto intento siempre buscar cosas vistosas y originales, pero este año.. uff pero no consigo que me salga como yo quiero... Ya se sabe, la cocina es ganas, amor, y dedicación... y yo estoy un poco plofff. :(. El caso es que vi muchas opciones, pero o me faltaban ganas, ingredientes o me salía un churro.. jiji
El caso es que finalmente se me ocurrió hacer esta mermelada de cebolla, con panela... para acompañar con una masa quebrada, y queso de cabra...que tengo que despedirme bien.. Estaba riquísimo. Vamos fue muy dicho y hecho.. o mejor dicho, foto, y comido..!
BARQUITAS DE MASA QUEBRADA CON MERMELADA DE CEBOLLA Y PANELA
Ingredientes
Mermelada de cebolla
- 2 cebollas
- 20 o 30 gramos de panela
- 1 cubilete mycook de agua
-1 poco de sal
- queso para acompañar,
- masa quebrada para la base
- cebollino para adornar y darle el toque fresco de cebolla
Elaboración
La hice en mycook, adaptando la receta de Velocidad Cuchara a mi máquina y mis ingredientes.
Ya que mi propuesta ha sido un poco triste y anodina.... que tenía yo mi mermelada de plátanos y la de mango con frambuesa... esperando salir bien en la foto.. y nada..sniff!!. Os aconsejo visitar las cocinas de mis amigas...que seguro os ofrecen maravillas!
Pikerita's way
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Rosa de Quocinando
Mercè de Cuina per a llaminers
Maragda de La Quinta de Luculus
