Batidos, zumos, smoothies- Reto Cooking challenge

Bueno, ya estamos aquí con otro reto, antes del descanso del mes de Agosto. Me tocaba a mi la elección, y se me ocurrio el tema batidos, zumos, o como está de moda llamarlos ahora smoothies. Creo que es una época ideal para tomarlos, apetece casi más que la comida (a no ser que sean helados) y si los preparamos en casa, muchos más sanos, ricos, sin azúcares o excesivos azúcares añadidos y llenos de vitaminas, y no pueden ni deben faltar en una dieta saludable, aunque algunas personas no debemos abusar tampoco de ellos, verdad??.

En mi caso tengo siempre congelado plátanos maduros en rodajas, para prepararme mis helados naturales. Así que aprovecho para ponerle a los batidos, y así recién hecho, ya lo tienes bien fresquito para tomar. También cubitos de agua mineral, para enfriar y aclararlos un poco.

Los batidos o smoothies son refrescantes, sanos, cremosos y sabrosos. Podemos usar cualquier tipo de fruta o combinación, pero también podemos hacerlos vegetales, tema en el cual solo he hecho una pequeña incursión…pero tengo que ponerme.

Es una opción saludable y llena de vitaminas y nutrientes. Ideal para desayunos, para niños, para personas que hacen ayuno ;).Nada que ver con los que venden en los supermercados o tiendas llenitos de azúcares y sin nada de vitaminas.

Para hacerlos menos espesos podemos usar agua mineral, o leche o leches vegetales, o yogures o yogures vegetales, o zumo de manzana o de uva o helado, o una combinación que más os guste.

Cada fruta y verdura tienen sus propiedades y beneficios para la salud, me ha encantado estas nociones de algunos que he encontrado en esta página de nutrición.

BATIDO O SMOOTHIE DE SANDÍA Y PLÁTANO

Ingredientes

• Sandía
• plátano (yo siempre tengo rodajas de plátano maduro congelado)
• leche al gusto esto depende de lo espeso o líquido que guste ( en mi caso leche de arroz o de almendras ..)

Otra opción ideal para este tiempo es de plátano y cerezas... ñam..

Elaboración

Trituramos la sandía y pasamos por el colador el jugo. Porque aunque no tengo semillas, tiene esas blanquitas y es mejor no encontrarlas.

Mezclamos el plátano y la leche al gusto. Trituramos y batimos bien. Una delicia bien fresquito.

La idea de este batido.

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BATIDO O SMOOTHIE DE PLÁTANO Y AGUACATE

Ingredientes

• 1 aguacate maduro
• 2 plátanos maduros
• leche al gusto esto depende de lo espeso o líquido que guste (nosotros desde que lo hemos probado con leche de almendras sin azúcar no queremos otra)

Elaboración

Partimos por la mitad el aguacate, clavamos un cuchillo en el hueso y le damos un poco de vuelta, saldrá fácilmente. Con ayuda de una cuchara, a ras de piel sacamos la carne del aguacate. Añádimos en la batidora, trituradora o lo que uséis para batir, y ponemos leche al gusto. 

Yo no uso nada para endulzar, porque es suficientemente dulce. 

Es un batido o smothie muy energético. Ideal para desayunos o para recuperar energía.

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BATIDO DE CEREZAS Y GALLETA (idea de internet, pero no recuerdo la página sólo tome nota de los ingredientes)

Ingredientes

• 250 gramos de cerezas deshuesadas (yo me compré el estupendo deshuesador y que bien va...!!)
• 4 galletas tipo maría (en nuestro caso de espelta)
• 300 ml. de leche (nosotros de arroz)

Elaboración

Deshuesamos las cerezas, las ponemos en el vaso triturador o máquina. Desmigamos las galletas, añadimos la leche. Trituramos todo. Endulzamos si creemos necesario.

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BATIDO O SMOOTHIE DE SANDÍA Y FRAMBUESA

El año pasado hice esta misma combinación en un sorbete, y como me gustó mucho el sabor, pensé que sería estupendo como batido también, y muy refrescante!

Ingredientes

• 500 gramos de sandía troceada y congelada
• 150 gramos de frambuesas congeladas
• zumo de 1 limón o 1 lima
• 1 pizca de stevia (solamente si la fruta lo necesita), o el edulcorante o endulzante que utilicéis..pero ya os digo que no es necesario si la sandía es dulce.

Elaboración

Cortamos la sandía y sacamos las frambuesas del congelador (si son congeladas).

Expimimos el limón o la lima y ponemos el zumo en la jarra de la batidora o de la mycook. Colocamos la fruta.

Batimos hasta que esté bien triturada, si utilizamos la batidora de vaso.

En la thermomix o mycook. 1 minuto a velocidad 6.

Ponemos el sorbete en copas o vasos altos y servimos con una cañita y servimos bien fresquito.

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BATIDO DE MANGO, PARAGUAYO Y ZUMO DE MANZANA

Elaboración

• 1 mango pelado y en trozos
• 1 paraguayo pelado y en trozos
• 1 plátano en rodajas
• zumo de manzana sin azúcar al gusto
  

Elaboración

Pelamos el mango y el paraguayo, cortamos a trozos y lo ponemos junto al plátano en rodajas en la jarra batidora con la leche al gusto. Añadimos el zumo de manzana al gusto. 

Servimos en vaso alto o copa bien fresquito.

BATIDO DE PIÑA Y COCO

Ingredientes

• 1/2 piña
• 200 ml. de leche de coco
• endulzante al gusto

Elaboración

Pelamos y cortamos la piña, la ponemos en una jarra con leche de coco. Trituramos bien y endulzamos al gusto.

BATIDO TROPICAL PIÑA Y MANGO


Esta idea la saqué de Ella y el abanico, la verdad es que me encantó la combinación y sabía que en casa gustaría sin duda. Así que bueno, ya sé me repito un poco con el mango, pero es que en esta época vienen del pakistan y son exquisitos.

Ingredientes

• 1 mango
• 250 gr. de piña natural
• 100/150 ml de agua 
• azúcar o miel o sirope o stevia al gusto

Ingredientes

•  250 gramos de piña
•  1 mango
• 100-150 ml. de agua 
• endulzante al gusto

Elaboración

Pelamos y partimos el trozo de piña y el mango. Trituramos junto al agua y el endulzante si creemos necesario. Si el mango está tan dulce como el mio, como que no..

Ayyy... mis amigas...que con la locura de esta tarde que blogger no funciona...etc, etc.. se me han olvidado.

Os dejo con las propuestas de mis compis: Quo, La Quinta de Lúculus, Dit i Fet, Los cerezos en flor, Cuina per a llaminers, El Olor del Café y Pikerita.