Pollo con manzana(olla express)

Esta receta, me la recordó mi querido Ripiga, del foro Mujeres de Verdad. Yo la conocía, pero la hacía con cerdo que hace muy buena combinación, y hacia mucho tiempo que no la ponía en práctica. Y como es tan sencilla y buena, he querido hacerla y compartirla con todos vosotro/as.


Ingredientes:
- 8 contramuslos sin piel(yo lo he hecho con muslitos)
- 1 cebolla
- 1 manzana
- 2 ajos
- 1/2 vaso (de los de agua) de vino blanco
- 1/2 vaso de agua
- aceite
- sal ndoRecetas.com

Elaboración


En la misma olla express ponemos un poco de aceite y sofreimos primero el pollo, añadimos después la cebolla y la manzana en trozos grandes. Y luego el ajo muy picado. Salpimentamos.
Añadimos el agua y el vino. Cerramos la olla express y cocemos 15 minutos a partir de que empieza a salir el vapor.
Sacamos el pollo y reservamos en un plato. La salsa la trituramos para que quede más fina. Y acompañamos el pollo con la salsa.

Observaciones para el método Montignac
- Esta receta es totalmente apta para el método Montignac.